柏餅

５月に入りました。今朝、近くの公園に散歩に行きました。
公園の近くの家の鯉のぼりが元気よく空を泳いできました。

５月の節句に食べられる「柏餅」

柏餅の由来は柏の木は、新しい芽が出ない限りは、古い葉が落ちないことから、「子供が生まれるまでは親は死なない」から子孫繁栄の意味が込められています。

豆知識として、小豆あんのときは柏の表向き、味噌あんなら柏の裏を外向きに巻いてあるそうです。

 

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